Осторожно! Продукты питания... - Nalchik On Line - Форум Нальчика и КБР
Nalchik On Line - Форум Нальчика и КБР
  (#1) Непрочитано
banlist
Сообщений: 2,066
Регистрация: 15.10.2005
Репутация: 36 Рейтинг
Exclamation Осторожно! Продукты питания... - 19.02.2009, 12:13

В этой теме прошу выкладывать инфу о вреде или полезности того или иного продукта, как натурального или искственного или с содержанием тех или иных консервантов.
Какие вобще консерванты вредные? И пишут ли все об этом на этикетках?

Люблю красную икру
А ВОТ ЧТО ОКАЗАЛОСЬ(((

Цитата:
"Оказывается, красная икра вовсе не так полезна, как все мы привыкли думать. Все потому, что для лучшей сохранности в нее добавляют консервант уротропин. Пока добавляют - в середине года его запретят использовать в пищевой промышленности и в России. В связи с этим возникают два очевидных вопроса, на которые и попытались ответить "Известия". Во-первых, насколько опасна для здоровья нынешняя красная икра? И, во-вторых, как изменится вкус у икры новой?

О грядущем изменении всей технологии производства красной икры объявил Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО).

"...из перечня пищевых добавок исключен гексаметилентетрамин (уротропин, Е239), являющийся консервантом для икорной продукции. С 1 июля 2009 года на территории России использование уротропина запрещено", - говорится в официальном сообщении института.

- Суть предельно проста: прежние ингредиенты оказались не такими безопасными. Но никакого вреда уротропин человеку не наносит. Просто со временем консерванты совершенствуются, - объясняет начальник Центра общественных связей Федерального агентства по рыболовству (Росрыболовство) Александр Савельев.

Хотя с утверждением о безопасности уротропина можно поспорить. Механизм действия препарата основан на высвобождении свободного формальдегида, который "убивает" белки, особенно эффективно бактериальные. Все бы ничего, но сам формальдегид - вещь очень неприятная. Он поражает нервную систему, легкие, печень, почки, глаза. Может провоцировать аллергию и рак. Зачем же этот яд до сих пор кладут в икру? Дело в том, что икра нагрева не выдерживает, а микробов и паразитов в ней как-то убивать нужно. И уротропин здесь непревзойденный консервант. И как утверждают сотрудники ВНИРО, добавляют его в продукт совсем немного.

- Во-первых, уротропин кладут только в красную икру. И никогда не добавляют в икру черную, мойвы, трески. Там другие технологии, - заявили "Известиям" в этом институте. - Во-вторых, ели мы всю жизнь икру с уротропином, и особо он на жизнь не влиял. Икру не едят ложками, поэтому консервант в тех концентрациях безопасен. Класть его разрешено не более 1 г на килограмм красной икры.

Действительно, в одной таблетке известного урологического препарата "Кальцекс" уротропина целых полграмма - чтобы получить даже такую дозу препарата вместе с красной икрой, ее надо "навернуть" аж полкило. Согласитесь, на практике такое обжорство представить тяжело.

Но вот чем заменят уротропин в красной икре с 1 июля, пока совершенно непонятно. То есть добавлять это вещество в продукты со второй половины года у нас уже запретили, но новые правила "икорной консервации" пока только разрабатываются. И успеют ли их вообще принять к этому сроку - еще вопрос.

- В нашей стране возможно все, - сетует руководитель отдела российских закупок "Русской рыбной компании" Дмитрий Воробьев. - Срок может подойти, а новые правила так и не появятся. Никто из наших поставщиков на Дальнем Востоке пока не знает, как будет выглядеть новая технология.

Ожидается, что отечественные хозяйства перейдут на принятую в США технологию: будут солить лососевую икру и замораживать. Если все правильно делать, то она получится гораздо вкуснее, чем нынешняя с уротропином. Но хранить ее тогда придется в холодильниках без промежуточных разморозок на всем пути от рыбколхоза до вашего холодильника. Зато станет наша икра действительно полезным продуктом."
http://lady.mail.ru/article/59915
Посетить домашнюю страницу гиперон
Ответить с цитированием
  (#2) Непрочитано
grand Master
Аватар для Koshka
Сообщений: 1,644
Регистрация: 30.03.2007
Адрес: Москва
Репутация: 115 Рейтинг
19.02.2009, 15:44

А я по радио слышала, что мандарины очень полезные. Проводились исследования и выяснилось плюс ко всему, что они способствуют похудению. В этом году я этих абхазских наелась от души! Вот.


ОСТАНОВИТЕ ЗЕМЛЮ - Я СОЙДУ!
Ответить с цитированием
  (#3) Непрочитано
banlist
Сообщений: 2,066
Регистрация: 15.10.2005
Репутация: 36 Рейтинг
20.02.2009, 22:40

всем смотреть очень важно!!! там же и часть2

http://rutube.ru/tracks/681696.html?...e04670a08a951d
Посетить домашнюю страницу гиперон
Ответить с цитированием
  (#4) Непрочитано
banlist
Сообщений: 2,066
Регистрация: 15.10.2005
Репутация: 36 Рейтинг
19.03.2009, 17:46

отпишу тут дабы не флудить в соседней теме
пищевые добавки знать их лучше на изусть


так вот отличительной чертой натуральных молочных продуктов - без добавления консервантов - является их маленький срок годности
так например кефир "домик в деревне" не так уж и полезен как кефир например како йнить нераспиариной марки но со сроком годности не более 5-7 дней
чем больше живых бакетрий в кефире тм он натуральнее и полезнее поэтому домашний кефир самый полезный
про йогурты вообще молчу ..
также если молочный продукт имеет хоть како нить цвет красны например типа там клубюника или малина то там наверняка есть химический краситель который нашему организму не нужен (многие хим добавки хоть и не вредные постепенно оседают в организме, зашлаковывают его)
Посетить домашнюю страницу гиперон
Ответить с цитированием
  (#5) Непрочитано
grand Master
Сообщений: 2,054
Регистрация: 15.04.2007
Возраст: 41
Репутация: 134 Рейтинг
19.03.2009, 18:37

Интересно, а правда, что в состав колы, входит гадость из насекомых?
Ответить с цитированием
  (#6) Непрочитано
была
banlist
Сообщений: 1,706
Регистрация: 18.12.2007
Репутация: 221 Рейтинг
19.03.2009, 22:25

Janneta,
та неее, не верю.. фуу ужс, а где сышала?
Ответить с цитированием
  (#7) Непрочитано
sweet kiss
Мастер
Аватар для Mysterious Girl
Сообщений: 878
Регистрация: 08.01.2007
Изображений: 18
Репутация: 96 Рейтинг
19.03.2009, 22:46

нашу сметанку мама купила-Царица Мария)стоит дороже, но по её словам вкуснее не пробовала)


Его неудержимо влекло искать новых встреч и знакомств, но всякое новое знакомство усугубляло усталость.
Ответить с цитированием
  (#8) Непрочитано
grand Master
Аватар для Murateus
Сообщений: 5,532
Регистрация: 01.07.2007
Репутация: 559 Рейтинг
19.03.2009, 23:23

Цитата:
Сообщение от janneta Посмотреть сообщение
Интересно, а правда, что в состав колы, входит гадость из насекомых?
Это гадость из насекомых - муравьиный яд, который образуется из продуктов распада сахарозаменителя Аспартама. Пишут, что в США сейчас эпидемия красной волчанки рассеянного склероза - все из-за этого сахарозаменителя, который вроде в организме распадается на аминокислоты и метанол. Ну а метанол токсичен, при превышении определенной дозы его употребления.
Ответить с цитированием
  (#9) Непрочитано
grand Master
Сообщений: 2,054
Регистрация: 15.04.2007
Возраст: 41
Репутация: 134 Рейтинг
20.03.2009, 14:09

Тучка,
Слышала по телеку два раза. Только в первом случае речь шла о жуках, а недавно в рекламе (саму передачу не смотрела) показывли гусениц.
Ответить с цитированием
  (#10) Непрочитано
grand Master
Аватар для blitz
Сообщений: 2,417
Регистрация: 07.02.2009
Адрес: Вольный Аул
Изображений: 27
Репутация: 89 Рейтинг
25.05.2009, 19:58

Самые вредные продукты
Жевательные конфеты, пастила в яркой упаковке, «мэйбоны», «чупа-чупсы» - всё это, без сомнения, вредные продукты. Мало того, что все они содержат огромное количество сахара, так ещё и химические добавки, красители, заменители и так далее.
Чипсы, как кукурузные, так и картофельные - очень вредны для организма. Чипсы – это ничто иное, как смесь углеводов и жира, в оболочке красителей и заменителей вкуса. Так же ничего хорошего не принесет поедание картофеля – фри.
Сладкие газированные напитки – смесь сахара, химии и газов – чтобы быстрее распределить по организму вредные вещества. Кока-кола, например, замечательное средство от известковой накипи и ржавчины. Подумайте хорошенько прежде, чем отправлять такую жидкость в желудок. К тому же газированные сладкие напитки вредны и высокой концентрацией сахара - в эквиваленте четыре-пять чайных ложек, разбавленных в стакане воды. Поэтому не стоит удивляться, что, утоляя жажду такой газировкой, вы через уже пять минут снова хотите пить.
Шоколадные батончики. Это гигантское количество калорий в сочетании с химическими добавками, генетически модифицированными продуктами, красителями и ароматизаторами. Вспомните сникерсовый бум перестроечного периода. Огромное количество сахара заставляет вас вновь и вновь есть батончики.
Особая статья – колбасно-сосисочное многообразие. Даже если представить, что в сосиски больше не добавляется бумага, в колбасах не используется фарш мышек, все равно и сосиски, и колбасы, и прочие мясные деликатесы остаются одними из самых вредных продуктов в современном гастрономическом ассортименте. Они содержат так называемые скрытые жиры (свиная шкурка, сало, нутряной жир), все это вуалируется ароматизаторами и заменителями вкусов. Развитие генной инженерии несомненно играет огромную положительную роль в медицине, но и имеет обратную сторону медали. А негатив в том, что все больше и больше производителей продуктов переходит на генно-модифицированное сырье. Так сосиски, сардельки, колбасы на 80 % (!) состоят из трансгенной сои.
Вредны не только сосиски и колбасы, само по себе жирное мясо не является полезным продуктом для организма. Жиры приносят в организм холестерин, который забивает сосуды, чем ускоряет старение и повышает риск возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Майонез. Приготовленный в домашних условиях и используемый, образно говоря, по граммам, особого вреда нашему организму не приносит. Но как только мы начинаем разговор о фабрично-произведенном майонезе, или о блюдах, содержащих майонез, то сразу стоит выставлять табличку «Опасно для жизни». Майонез очень калорийный продукт, кроме этого содержит огромное количество жиров и углеводов, а также красители, подсластители, заменители и так далее. Поэтому подумайте лишний раз, когда добавляете майонезика к жареной картошечке. Особая концентрация вреда в шаурме, щедро сдобренной майонезом, в гамбургерах, бутербродах с майонезом.
К числу вредных продуктов относится не только майонез, но и кетчуп, различные соусы и заправки, в широком ассортименте представленные на прилавках наших магазинов. Содержание красителей, заменителей вкусов и генно-модифицированных продуктов в них, к сожалению, не меньшее.
В один пункт стоит вынести вообще мало пригодные в пищу продукты: лапша быстрого приготовления, многочисленные растворимые супчики, картофельные пюре, растворимые соки типа «Юпи» и «Зуко». Все это сплошная химия, наносящая несомненный вред вашему организму.
Соль. Ее часто называют белой смертью. Соль понижает давление, нарушает соле-кисловой баланс в организме, способствует скоплению токсинов. Поэтому если отказаться от неё вы не в силах, то, как минимум, старайтесь не баловать себя чрезмерно солеными блюдами.
Алкоголь. Даже в минимальных количествах мешает усваиванию витаминов. Кроме этого алкоголь очень калориен сам по себе. Рассказывать о влиянии алкоголя на печень, почки, наверно, и не стоит, вы и так всё прекрасно знаете. И не стоит полагаться на то, что определенное количество алкоголя идет на пользу. Всё это имеет место лишь при разумном подходе к его употреблению (довольно редко и в малых дозах).
Кстати, антиреклама алкоголя придумана не только для тех, кто этим самым алкоголем злоупотребляет, у них, как говорится, «результат на лицо». И это совсем не прихоть ярых сторонников здорового образа жизни: ограничивать употребление алкоголя, сводя к минимуму, должен каждый – так вы только сохраните свое здоровье.
К чему приводит употребление вредных продуктов?
Неправильное питание, как известно, является скрытой причиной большинства заболеваний человека. Употребление жирной пищи приводит к увеличению веса. Обилие пищи, содержащей большое количество заменителей и красителей, постепенно отравляет организм, однако и вызывает привыкание. употребляя вредную пищу, в организме перестает работать так называемая «система оповещения» о поступившем яде. действие многих веществ, добавляемых в продукты современными производителями, сопоставимо с действием ядов. Ваш организм получает яды малыми дозами, привыкает к ним и уже не посылает тревожных сигналов, выражаемых высыпаниями на коже, или тошнотой, или головокружениями.
Чувство насыщения со временем у человека притупляется. Виной тому вареная пища. Она особым образом влияет на желудочно-кишечный тракт, притупляя чувство насыщения. Грубая же растительная пища стимулирует работу пищеварительной системы. Поэтому составлять свой ежедневный рацион таким образом, чтобы он включал в себя как можно больше сырых овощей и фруктов.
Важно не только качество употребляемой пищи, важно и количество. Неправильный режим питания также оказывает вредное действие на работу организма – находясь целый день на работе, житель современного города питается нормально лишь один раз в день вечером, да еще и перед сном. Таким образом, человек стремится утолить сильный голод. Чувство насыщения приходит лишь через полчаса после начала приема пищи. Зачастую оказывается, что к этому времени человек съел уже слишком много, намного больше, чем требуется организму. Излишки полученных энерго-калорий найдут свое новое место обитания на бедрах и животе.

Неправильное питание – прямая дорога к ожирению, к сердечным заболеваниям, к болезням желудочно-кишечного тракта. Прежде, чем съесть что-то из приведенного выше списка, подумайте несколько раз. Вредные продукты укорачивают жизнь человека, отравляют организм. Подумайте о своем будущем и будущем ваших детей.
Ответить с цитированием
  (#11) Непрочитано
grand Master
Аватар для blitz
Сообщений: 2,417
Регистрация: 07.02.2009
Адрес: Вольный Аул
Изображений: 27
Репутация: 89 Рейтинг
25.05.2009, 19:59

вот, чтоб не париться
http://forum.kbrnet.ru/showthread.php?t=9572
Ответить с цитированием
  (#12) Непрочитано
banlist
Сообщений: 367
Регистрация: 22.04.2009
Изображений: 18
Репутация: 4 Рейтинг
25.05.2009, 20:25

Цитата:
Сообщение от janneta Посмотреть сообщение
Интересно, а правда, что в состав колы, входит гадость из насекомых?
жуков используют в производстве с начала века как один из самых безопасных для человека красителей

Последний раз редактировалось BuHHu; 25.05.2009 в 20:51.
Ответить с цитированием
  (#13) Непрочитано
grand Master
Сообщений: 12,696
Регистрация: 16.04.2005
Репутация: 813 Рейтинг
25.05.2009, 21:35

наверное все видели по телеку как в бутылку с колой кидали ментос, было похоже на гейзер))))
Ответить с цитированием
  (#14) Непрочитано
:)
grand Master
Аватар для Невесомость
Сообщений: 10,105
Регистрация: 30.06.2007
Адрес: город любви
Изображений: 449
Репутация: 719 Рейтинг
26.05.2009, 08:36

Цитата:
Сообщение от janneta Посмотреть сообщение
Тучка,
Слышала по телеку два раза. Только в первом случае речь шла о жуках, а недавно в рекламе (саму передачу не смотрела) показывли гусениц.
я смотрела про жуков,итог -не добавляют ,эт все слухи, а вот про гусениц не знаю


ℒ ♥
Ответить с цитированием
  (#15) Непрочитано
Made in Korea
Мастер
Аватар для -=ANNA=-
Сообщений: 787
Регистрация: 06.05.2009
Изображений: 18
Репутация: 107 Рейтинг
29.05.2009, 13:02

Зато если налить кока-колу в чайник с накипью,налет исчезает.А странах латинскойт Америке ее используют как удобрение(вместо нашей селитры)
Ответить с цитированием
Ответ


Вернуться Nalchik On Line - Форум Нальчика и КБР > Жизнь в КБР > Семья, дети и здоровье

Метки
еда , продукты

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
осторожно лохотрон sovenok БеседКа 7 21.01.2015 15:31
Осторожно, Билайн! Kaid_Rim_Falar Мобильная связь 11 02.07.2013 16:04
Осторожно мошенничество! zerbagan Новости 1 18.12.2011 01:10
продукты madina502 Работа 1 08.01.2011 21:21
Натуральные продукты питания еще попадаются на вашем столе? Milaya БеседКа 36 07.01.2010 17:56