КУЛинарные рецепты - Страница 348 - Nalchik On Line - Форум Нальчика и КБР
Nalchik On Line - Форум Нальчика и КБР
  (#1) Непрочитано
banlist
Сообщений: 2,066
Регистрация: 15.10.2005
Репутация: 36 Рейтинг
КУЛинарные рецепты - 18.11.2006, 15:44

Ну так вот пишем сюда все рецепты которые вы знаете, можно собственно-изобретённые, ноу-хау в кулинарии приветсвуется

девиз: ВКУСНО и ПОЛЕЗНО
тобишь - VIP еда


Список рецептов темы
Вторая часть списка

Третья

Последний раз редактировалось Luna; 02.04.2010 в 21:47. Причина: если найдете ошибку в названиях или ссылках, просьба сообщать)
Посетить домашнюю страницу гиперон
Ответить с цитированием
  (#5206) Непрочитано
grand Master
Сообщений: 3,716
Регистрация: 22.02.2017
Репутация: 74 Рейтинг
04.12.2020, 15:50

Цитата:
Популярный блогер Амур Бакиев и ...
Аж целых 102 подписчика...
Ответить с цитированием
  (#5207) Непрочитано
комсомолка
grand Master
Аватар для Грация
Сообщений: 14,040
Регистрация: 15.08.2011
Адрес: Вулкан.Кратер.
Репутация: 1292 Рейтинг
04.12.2020, 18:13

А у нас на обед сегодня мэлылрэ к1эрт1офрэ зыщ1элъу, тебэ ф1ыц1эжьымк1э гъэжьауэ, он же баранина с картошкой, он же жаркое по-деревенски))





Комсомолка, которая не хочет спорить, начинает спорить против социалистической модели экономики (Iblis \m/)
Ответить с цитированием
Понравилось: Понравилось: =adyga= (08.12.2020), Сана (04.12.2020), Ширик (07.12.2020), Абрам (04.12.2020), Валерка (04.12.2020), брюнетка (01.01.2021), бабулечка (04.12.2020), лимономоре (05.12.2020), ID_ (05.12.2020), Luna (04.12.2020), Resnichka (05.12.2020), stefani F1 (05.12.2020), Um_nic (04.12.2020)
  (#5208) Непрочитано
комсомолка
grand Master
Аватар для Грация
Сообщений: 14,040
Регистрация: 15.08.2011
Адрес: Вулкан.Кратер.
Репутация: 1292 Рейтинг
05.12.2020, 15:40

Это блюдо посвящается ID.
После того, как мама сегодня утром категорично заявила мне: "Или ты готовишь свою индоутку так, как ты хочешь, или я сегодня сварю ее с ц1ырт!", пришлось мне наконец-то ею заняться (лежала в морозилке уже 3 недели, а свежая карельская клюква 2 недели))
Клюквенный соус сама варю (покупные мне не нравятся..). Раньше (под воздействием прочитанных рецептов в инете) изощрялась с соусом, что только не добавляла в него (и сок лимона и апельсина, и специи заморские всякие-разные, а советы добавлять муку или крахмал для густоты вообще сразу отмела, потом в блендере до однородного состояния взбивают.. нетЬ, мне так не нравится).
Только сахар и воду добавляю, и выпариваю воду, пока соус не пример нужную консистенцию. Обалденно вкусно получается.
С индоуткой тоже не заморачиваюсь, после очищения-обугливания варю ее до полуготовности (соль в конце варки добавляю), а потом на противень и в разогретую духовку минут на 15-20 при t +180/200. Пару раз обливаю ее слегка снятым жиром с бульона (чтобы не пересушилась). Вообще в последнее время стараюсь меньше ингредиентов при готовке применять. Это же не фаст-фуд и не высокая кухня, где миллион всего в кучу намешало, зачастую взаимоисключающих друг-друга.
Ну и фото))





















Комсомолка, которая не хочет спорить, начинает спорить против социалистической модели экономики (Iblis \m/)
Ответить с цитированием
Понравилось: Понравилось: =adyga= (08.12.2020), я устал (07.12.2020), Сана (05.12.2020), Ширик (07.12.2020), Валерка (05.12.2020), брюнетка (01.01.2021), бабулечка (05.12.2020), лимономоре (05.12.2020), Evi_dence (07.12.2020), ID_ (05.12.2020), Luna (07.12.2020), Resnichka (05.12.2020), stefani F1 (05.12.2020)
  (#5209) Непрочитано
grand Master
Сообщений: 1,257
Регистрация: 31.05.2010
Репутация: 149 Рейтинг
05.12.2020, 16:21

Грация,
Это просто жесть! Я смущен, но внутри конечно тронут. Круто!!!

P.S. Бегаю по больничкам, у меня болеют все кому не лень, кота пришлось усыпить, но котов еще 4 осталось. Лазил на чердак, колбаса вроде начала подсыхать, ничего не успеваю, полностью выбит из колеи, но я исправлюсь и отвечу
Посетить домашнюю страницу ID_
Ответить с цитированием
  (#5210) Непрочитано
комсомолка
grand Master
Аватар для Грация
Сообщений: 14,040
Регистрация: 15.08.2011
Адрес: Вулкан.Кратер.
Репутация: 1292 Рейтинг
05.12.2020, 22:49

ID_, здоровья вашим родным!
.................................................. ....
Увидите в продаже такой хлеб, не вздумайте покупать. Это не хлеб, это натуральный комбикорм! Его невозможно есть. Один запах чего стОит!







Комсомолка, которая не хочет спорить, начинает спорить против социалистической модели экономики (Iblis \m/)
Ответить с цитированием
Понравилось: Понравилось: брюнетка (01.01.2021), ID_ (25.02.2021), Lysi (07.12.2020)
  (#5211) Непрочитано
Sex,Drugs,Rock`n`Roll
grand Master
Аватар для Ширик
Сообщений: 19,053
Регистрация: 07.09.2004
Адрес: Нальчик
Возраст: 41
Репутация: 814 Рейтинг
07.12.2020, 10:19

Грация, Видимо ооочень полезный)))


Sex, Drugs & Rock'n'Roll
even a flower can stop a bullet...
Ответить с цитированием
Понравилось: Понравилось: брюнетка (01.01.2021), бабулечка (07.12.2020), Evi_dence (07.12.2020), Lysi (07.12.2020), Zurab_33 (08.12.2020)
  (#5212) Непрочитано
grand Master
Аватар для Абрам
Сообщений: 10,604
Регистрация: 14.12.2009
Репутация: 1049 Рейтинг
07.12.2020, 12:07

Читаю ваши посты, смотрю фотки и думаю:
- кто всё это съедает?
- помощь не нужна?
Ответить с цитированием
Понравилось: Понравилось: Zurab_33 (08.12.2020)
  (#5213) Непрочитано
комсомолка
grand Master
Аватар для Грация
Сообщений: 14,040
Регистрация: 15.08.2011
Адрес: Вулкан.Кратер.
Репутация: 1292 Рейтинг
19.12.2020, 20:13

Мой конёк - блины))
Кто еще применяет кусок сырой картошки для смазывания маслом сковородки?))
И, кстати, в посте выше про индоутку куда последнее фото делось?









Комсомолка, которая не хочет спорить, начинает спорить против социалистической модели экономики (Iblis \m/)
Ответить с цитированием
Понравилось: Понравилось: =adyga= (24.12.2020), я устал (21.12.2020), Ширик (21.12.2020), Валерка (19.12.2020), брюнетка (01.01.2021), Fatality (19.12.2020), ID_ (25.02.2021), Lysi (24.12.2020), Resnichka (19.12.2020), stefani F1 (19.12.2020)
  (#5214) Непрочитано
Мастер
Сообщений: 783
Регистрация: 23.01.2015
Репутация: 13 Рейтинг
19.12.2020, 21:32

я сковородку вообще не смазываю - добавляю растительное масло в тесто
Ответить с цитированием
  (#5215) Непрочитано
комсомолка
grand Master
Аватар для Грация
Сообщений: 14,040
Регистрация: 15.08.2011
Адрес: Вулкан.Кратер.
Репутация: 1292 Рейтинг
19.12.2020, 21:40

мужняя жена, я так не пеку, пробовала один раз, мне чувствовался запах и вкус растительного масла в блинах


Комсомолка, которая не хочет спорить, начинает спорить против социалистической модели экономики (Iblis \m/)
Ответить с цитированием
  (#5216) Непрочитано
grand Master
Сообщений: 2,860
Регистрация: 11.02.2011
Репутация: 243 Рейтинг
19.12.2020, 21:50

Цитата:
И, кстати, в посте выше про индоутку куда последнее фото делось?
Съели
Ответить с цитированием
  (#5217) Непрочитано
комсомолка
grand Master
Аватар для Грация
Сообщений: 14,040
Регистрация: 15.08.2011
Адрес: Вулкан.Кратер.
Репутация: 1292 Рейтинг
20.12.2020, 16:42

мужняя жена, про икру, о которой вы спрашивали, вчера на Ярмарке видела, 1 баночка - 300 руб, 3 баночки - 700 руб (но там ведь в них не настоящая икра )


Валерка, а у меня еще есть



Комсомолка, которая не хочет спорить, начинает спорить против социалистической модели экономики (Iblis \m/)
Ответить с цитированием
Понравилось: Понравилось: мужняя жена (21.12.2020), ID_ (25.02.2021)
  (#5218) Непрочитано
Sex,Drugs,Rock`n`Roll
grand Master
Аватар для Ширик
Сообщений: 19,053
Регистрация: 07.09.2004
Адрес: Нальчик
Возраст: 41
Репутация: 814 Рейтинг
21.12.2020, 10:36

Цитата:
Сообщение от Грация Посмотреть сообщение
мужняя жена, про икру, о которой вы спрашивали, вчера на Ярмарке видела, 1 баночка - 300 руб, 3 баночки - 700 руб (но там ведь в них не настоящая икра )
да, взял 3 баночки - расстроился... хоть и вкусная - но искусственная...

Добавлено через 5 минут
Цитата:
Сообщение от Грация Посмотреть сообщение
Мой конёк - блины))
Кто еще применяет кусок сырой картошки для смазывания маслом сковородки?))
И, кстати, в посте выше про индоутку куда последнее фото делось?
сныкал...
тож блинами баловался:


и куричкой:


с пюрешечкой...


Sex, Drugs & Rock'n'Roll
even a flower can stop a bullet...
Ответить с цитированием
Понравилось: Понравилось: =adyga= (24.12.2020), Грация (21.12.2020), брюнетка (01.01.2021), ID_ (25.02.2021), Lysi (24.12.2020)
  (#5219) Непрочитано
комсомолка
grand Master
Аватар для Грация
Сообщений: 14,040
Регистрация: 15.08.2011
Адрес: Вулкан.Кратер.
Репутация: 1292 Рейтинг
21.12.2020, 13:46

Ширик, когда эта "икра" появилась (помнится, по 200-250 руб была баночка), на Ярмарке клятвенно продавец уверял, что это настоящая икра)) И специально открыл для дегустации одну баночку) Зря он это сделал)) Пару икринок я попробовала, мне аж поплохело. Икра там рядом даже не пробегала.
Я бы и так не купила, и даром даже не взяла бы, потому что не может настоящая икра стоить так дешево.
За эти 700 руб за 3 баночки (даже еще немного и останется) лучше взять одну баночку, но настоящей икры.


Комсомолка, которая не хочет спорить, начинает спорить против социалистической модели экономики (Iblis \m/)
Ответить с цитированием
  (#5220) Непрочитано
Sex,Drugs,Rock`n`Roll
grand Master
Аватар для Ширик
Сообщений: 19,053
Регистрация: 07.09.2004
Адрес: Нальчик
Возраст: 41
Репутация: 814 Рейтинг
21.12.2020, 14:04

Цитата:
Сообщение от Грация Посмотреть сообщение
Я бы и так не купила, и даром даже не взяла бы, потому что не может настоящая икра стоить так дешево.
Зера, дело в том, что в прошлом году икра очень дешевая была, и в магнитах-пятерочках по акции по 179 руб/баночка была (настоящая, натуральная)... а в этом году прям "позолотела"...


Sex, Drugs & Rock'n'Roll
even a flower can stop a bullet...
Ответить с цитированием
Ответ


Вернуться Nalchik On Line - Форум Нальчика и КБР > Жизнь в КБР > Семья, дети и здоровье

Метки
еда , кулинария

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход