КУЛинарные рецепты - Страница 342 - Nalchik On Line

гиперон · Регистрация: 15.10.2005

Ну так вот пишем сюда все рецепты которые вы знаете, можно собственно-изобретённые, ноу-хау в кулинарии приветсвуется

девиз: ВКУСНО и ПОЛЕЗНО
тобишь - VIP еда

Список рецептов темы

Вторая часть списка

Третья

ID_ · 30.10.2020, 19:36

Грация,
Проникся, приехал домой, выискал у себя на полке и засел углубленно изучать тему

Грация · 30.10.2020, 20:25

ID_, какой вы молодец! У нас довольно таки полезная национальная кухня, сдержанная. И по мне, так очень бедная кухня

По сравнению с закавказскими национальными кухнями (грузинской, армянской, азербайджанской) наша кухня вообще никакой критики не выдерживает. Когда я маме сказала об этом, она долго обижалась на меня.
По пальцем можно пересчитать наши блюда..

Абрам · 30.10.2020, 22:09

Что ни говори, но самая полезная пища для индивида - блюда твоей национальной кухни.

Грация · 30.10.2020, 23:00

Абрам, это правда. Человек генетически предрасположен к блюдам, которые ели его предки на протяжении нескольких веков, как бы мы ни пытались, как Проня Прокоповна, чтобы всё было по-Хванцузски (кстати, обожаю этот фильм и Проня Прокоповна сейчас очень актуальна в своем стремлении казаться такой, какой не является, т.е, эстетствующей гламурной дивой на Хванцузский манер))
Нэ та хворма, нэ той центр тяжести (с)

ID_ · 31.10.2020, 06:46

Цитата:

Сообщение от Грация

ID_,У нас довольно таки полезная национальная кухня, сдержанная. И по мне, так очень бедная кухня

По сравнению с закавказскими национальными кухнями (грузинской, армянской, азербайджанской) наша кухня вообще никакой критики не выдерживает. Когда я маме сказала об этом, она долго обижалась на меня.
По пальцем можно пересчитать наши блюда..

Зачем маму обидели?

То-то я эту книжку уже который раз беру в руки и дочитать не могу, потому что есть хочется, вчера сдался на галушках из кукурузной муки, надеюсь сегодня продолжить основательно подкрепившись

P.S. Есть еще момент сохранения и отношения к своей кухне, ну например русский осетр, все знают эту знаменитую рыбу, но нет классического блюда с этим самым осетром, есть куча самоделок с ним сварить-пожарить, но фундаментального рецепта нет, а с другой стороны есть шотланский самогон, который сегодня называется виски, с одной стороны реки траву берут для подкопчения зерен и с другой, получают разные оттенки и в итоге это два разных вида, эксперты всего мира бьются в поисках послевкусий, а по сути это самогон, но самогон доведенный до шедевра

kukurbo · 31.10.2020, 10:59

Цитата:

Сообщение от ID_

То-то я эту книжку уже который раз беру в руки и дочитать не могу, потому что есть хочется, вчера сдался на галушках из кукурузной муки ...

А книжка случайно не про ацтекскую кухню?

Грация · 31.10.2020, 11:16

Цитата:

Сообщение от kukurbo

Цитата:

Сообщение от ID_

То-то я эту книжку уже который раз беру в руки и дочитать не могу, потому что есть хочется, вчера сдался на галушках из кукурузной муки ...

А книжка случайно не про ацтекскую кухню?

Ну тогда по вашей логике, к ацтекской кухне можно причислить все блюда, в которых присутствуют не только кукуруза, но и картофель, помидоры, фасоль, перец и еще много фруктов (начиная от клубники), и не забудем про Рождественского (а в нашем случае Новогоднего) индюка!
Ваш сарказм можно применить ко всем кухням мира

kukurbo · 31.10.2020, 11:21

Цитата:

Сообщение от Грация

Ваш сарказм можно применить ко всем кухням мира

Не можно, а нужно!

Грация · 31.10.2020, 11:27

kukurbo, ну хоть пшенную пасту оставите нам?

kukurbo · 31.10.2020, 11:38

Цитата:

Сообщение от Грация

kukurbo, ну хоть пшенную пасту оставите нам?

К просу вопросов нет, оно тысячи лет по всей Европе-Азии выращивается.

Грация · 31.10.2020, 11:39

kukurbo, ну благодарствую, утешили

kukurbo · 31.10.2020, 11:42

Цитата:

Сообщение от Грация

kukurbo, ну благодарствую, утешили

Да не за что.

Если это так важно, пусть и кукуруза будет ваша, мне без разницы.

Грация · 31.10.2020, 12:52

kukurbo, ок, спасибо) а ацтекскую картошку оставим вам, для хичинов

kukurbo · 31.10.2020, 13:05

Цитата:

Сообщение от Грация

kukurbo, ок, спасибо) а ацтекскую картошку оставим вам, для хичинов

Грация · 31.10.2020, 13:11

Реабилитироваться буду

А то мои предыдущие фото многим душевную рану нанесли, культурный шок испытали

Это мой сегодняшний обед) Так пойдет?