КУЛинарные рецепты - Страница 347 - Nalchik On Line - Форум Нальчика и КБР
Nalchik On Line - Форум Нальчика и КБР
  (#1) Непрочитано
banlist
Сообщений: 2,066
Регистрация: 15.10.2005
Репутация: 36 Рейтинг
КУЛинарные рецепты - 18.11.2006, 15:44

Ну так вот пишем сюда все рецепты которые вы знаете, можно собственно-изобретённые, ноу-хау в кулинарии приветсвуется

девиз: ВКУСНО и ПОЛЕЗНО
тобишь - VIP еда


Список рецептов темы
Вторая часть списка

Третья

Последний раз редактировалось Luna; 02.04.2010 в 21:47. Причина: если найдете ошибку в названиях или ссылках, просьба сообщать)
Посетить домашнюю страницу гиперон
Ответить с цитированием
  (#5191) Непрочитано
сжечь ведьму
grand Master
Аватар для Evi_dence
Сообщений: 4,625
Регистрация: 14.02.2012
Репутация: 656 Рейтинг
20.11.2020, 12:43

Вот вам еще маринованная капуста) вкуснятина, мне больше нравится чем квашенная и делается очень просто



Все не так, как кажется. Бывает просто молчишь, а тебя уже не так поняли ....
Ответить с цитированием
Понравилось: Понравилось: =adyga= (21.11.2020), Сана (29.11.2020), Валерка (21.11.2020), брюнетка (21.11.2020), бабулечка (26.11.2020), Prettydoc (26.11.2020), Raddez (25.11.2020), Um_nic (20.11.2020)
  (#5192) Непрочитано
комсомолка
grand Master
Аватар для Грация
Сообщений: 13,965
Регистрация: 15.08.2011
Адрес: Вулкан.Кратер.
Репутация: 1278 Рейтинг
26.11.2020, 13:34

спешила) могу и красивее их лепить) но на вкусовых качествах это не отразилось)





Комсомолка, которая не хочет спорить, начинает спорить против социалистической модели экономики (Iblis \m/)
Ответить с цитированием
Понравилось: Понравилось: =adyga= (26.11.2020), я устал (26.11.2020), Сана (26.11.2020), Ширик (30.11.2020), Валерка (26.11.2020), бабулечка (26.11.2020), Fatality (26.11.2020), ID_ (27.11.2020), Resnichka (26.11.2020), stefani F1 (29.11.2020), Um_nic (26.11.2020)
Не согласились Не понравилось: zaur-3BEPb (27.11.2020)
  (#5193) Непрочитано
grand Master
Сообщений: 1,256
Регистрация: 31.05.2010
Репутация: 149 Рейтинг
29.11.2020, 10:45

Скоро новогодние праздники, дома болеют все кому не лень, даже 1 из 5 котов, но я все-же нашел время и сделал 6кг фарша и заправил колбасы, выдержал для созревания в холодильнике, вывесил на чердаке, теперь месяц-полтора вялить...

P.S. Странно, но как оказалось человеку зубы почистить в альтернативе 2 тыс, а коту в ветклинике 2.5
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: 20201128_171958.jpg
Просмотров: 22
Размер:	139.3 Кб
ID:	13261   Нажмите на изображение для увеличения
Название: 20201128_172201.jpg
Просмотров: 22
Размер:	258.2 Кб
ID:	13262   Нажмите на изображение для увеличения
Название: 20201129_101223.jpg
Просмотров: 19
Размер:	123.2 Кб
ID:	13263   Нажмите на изображение для увеличения
Название: 20201129_102756.jpg
Просмотров: 23
Размер:	178.4 Кб
ID:	13264  
Посетить домашнюю страницу ID_
Ответить с цитированием
Понравилось: Понравилось: я устал (30.11.2020), Сана (29.11.2020), Абрам (29.11.2020), Ширик (30.11.2020), Грация (30.11.2020), брюнетка (Вчера), Evi_dence (30.11.2020), stefani F1 (29.11.2020)
  (#5194) Непрочитано
grand Master
Аватар для Абрам
Сообщений: 10,505
Регистрация: 14.12.2009
Репутация: 1040 Рейтинг
29.11.2020, 11:03

Цитата:
... человеку зубы почистить в альтернативе 2 тыс, а коту в ветклинике 2.5
Значит у тебя меньше зубов.
Ответить с цитированием
  (#5195) Непрочитано
Мастер
Сообщений: 755
Регистрация: 23.01.2015
Репутация: 12 Рейтинг
29.11.2020, 15:57

просто кот кусается - поправка на покус
Ответить с цитированием
  (#5196) Непрочитано
Sex,Drugs,Rock`n`Roll
grand Master
Аватар для Ширик
Сообщений: 18,939
Регистрация: 07.09.2004
Адрес: Нальчик
Возраст: 40
Репутация: 800 Рейтинг
30.11.2020, 14:44

Цитата:
Сообщение от ID_ Посмотреть сообщение
Скоро новогодние праздники, дома болеют все кому не лень, даже 1 из 5 котов, но я все-же нашел время и сделал 6кг фарша и заправил колбасы, выдержал для созревания в холодильнике, вывесил на чердаке, теперь месяц-полтора вялить...

P.S. Странно, но как оказалось человеку зубы почистить в альтернативе 2 тыс, а коту в ветклинике 2.5
я тоже к новому году начал готовиться: решил Коппу забабахать... 2 кг. свиная шея, старты, нитритка, приправа для ветчины...

засол сначала 2 дня при кухонной температуре (старты отработали), потом 10 дней в холодосе на +2 градусах...



после засола распаковал пленку и пакеты:



упаковал в коллагеновую пленку и перевязал веревкой, как смог:


ну и повесил на вяление (через недельку начала появляться плесень...обтер от серой плесени уксусом, а белая - это грят хорошо)))


для поддержания нужной влажности забабахал "климатическую камеру" и поставил её на балконе... как раз 10-12 градусов тепла...


сегодня выглядит так:


белая плесень зарастает, пахнет приятно... до готовности должна потерять 35-40% первоначального веса... надеюсь к новому году созреет...


Sex, Drugs & Rock'n'Roll
even a flower can stop a bullet...
Ответить с цитированием
Понравилось: Понравилось: Грация (30.11.2020), брюнетка (Вчера), Evi_dence (30.11.2020), Fatality (30.11.2020), ID_ (30.11.2020), Lysi (Вчера), stefani F1 (30.11.2020)
  (#5197) Непрочитано
сжечь ведьму
grand Master
Аватар для Evi_dence
Сообщений: 4,625
Регистрация: 14.02.2012
Репутация: 656 Рейтинг
30.11.2020, 15:04

Колбасу я делать не умею, поэтому смотрите на мои наггетсы



Все не так, как кажется. Бывает просто молчишь, а тебя уже не так поняли ....
Ответить с цитированием
Понравилось: Понравилось: Сана (Вчера), Грация (30.11.2020), брюнетка (Вчера), бабулечка (30.11.2020), Fatality (30.11.2020), ID_ (30.11.2020), Lysi (Вчера), Um_nic (30.11.2020)
  (#5198) Непрочитано
Sex,Drugs,Rock`n`Roll
grand Master
Аватар для Ширик
Сообщений: 18,939
Регистрация: 07.09.2004
Адрес: Нальчик
Возраст: 40
Репутация: 800 Рейтинг
30.11.2020, 18:02

Цитата:
Сообщение от Evi_dence Посмотреть сообщение
Колбасу я делать не умею, поэтому смотрите на мои наггетсы

а панируете чем?

недавно делал крылышки к пиву - панировал кукурузными хлопьями (несладкими), размельчёнными блендером...







Sex, Drugs & Rock'n'Roll
even a flower can stop a bullet...
Ответить с цитированием
Понравилось: Понравилось: Сана (Вчера), Грация (30.11.2020), брюнетка (Вчера), бабулечка (30.11.2020), Fatality (30.11.2020), ID_ (30.11.2020), stefani F1 (30.11.2020)
  (#5199) Непрочитано
grand Master
Аватар для Um_nic
Сообщений: 12,015
Регистрация: 08.06.2010
Адрес: Горная
Репутация: 1706 Рейтинг
30.11.2020, 20:43

Ширик, а я правые цифры сначала понял как год рождения...колбасы...
Ответить с цитированием
Понравилось: Понравилось: мужняя жена (Вчера)
Ответ


Вернуться Nalchik On Line - Форум Нальчика и КБР > Жизнь в КБР > Семья, дети и здоровье

Метки
еда , кулинария

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход