КУЛинарные рецепты - Страница 352 - Nalchik On Line - Форум Нальчика и КБР
Nalchik On Line - Форум Нальчика и КБР
  (#1) Непрочитано
banlist
Сообщений: 2,066
Регистрация: 15.10.2005
Репутация: 36 Рейтинг
КУЛинарные рецепты - 18.11.2006, 15:44

Ну так вот пишем сюда все рецепты которые вы знаете, можно собственно-изобретённые, ноу-хау в кулинарии приветсвуется

девиз: ВКУСНО и ПОЛЕЗНО
тобишь - VIP еда


Список рецептов темы
Вторая часть списка

Третья

Последний раз редактировалось Luna; 02.04.2010 в 21:47. Причина: если найдете ошибку в названиях или ссылках, просьба сообщать)
Посетить домашнюю страницу гиперон
Ответить с цитированием
  (#5266) Непрочитано
grand Master
Аватар для я устал
Сообщений: 3,494
Регистрация: 23.09.2006
Адрес: город N...
Репутация: 293 Рейтинг
19.02.2021, 09:37

=adyga=, в Нальчике в хорике на Головко и в ГКЗ в арабике из очевидного. Мне ещё кажется может быть в Культуре кофе на Кирова.


неее,я сёдня просто усталь...у меня нет силь...Ну сАвсЭм...Как из простой солевой батарейки превратицца в еЕнерджАйзерь?аа?
Ответить с цитированием
  (#5267) Непрочитано
комсомолка
grand Master
Аватар для Грация
Сообщений: 14,029
Регистрация: 15.08.2011
Адрес: Вулкан.Кратер.
Репутация: 1291 Рейтинг
20.02.2021, 22:30

Горшочек, вари! (с)
И всё же, грузинская кухня одна из лучших на мой взгляд)
Мои горшочки запылились, давно не готовила чанахи, исправляю)
Закладываю ингредиенты в такой последовательности: бараньи ребрышки (солю-перчу) + картошка + баклажан + лук + морковь + помидоры (солю-перчу) + лавровый лист (один листик на два горшочка) и отправляю в разогретую духовку (+180) на 2 часа. Минут за 15-20 до истечения этого времени добавляю еще помидоры и зелень.
Сейчас уже полчаса прошло, как поставила в духовку, через полтора часа нас ожидает кулинарное блаженство)) Только от одного аромата можно сойти с ума))





Добавлено через 2 часа 41 минуту
И заключительный аккорд)











Комсомолка, которая не хочет спорить, начинает спорить против социалистической модели экономики (Iblis \m/)
Ответить с цитированием
Понравилось: Понравилось: =adyga= (26.02.2021), я устал (Вчера), Ширик (24.02.2021), Абрам (20.02.2021), Валерка (20.02.2021), бабулечка (20.02.2021), лимономоре (20.02.2021), Alena4ka (25.02.2021), Fatality (20.02.2021), ID_ (26.02.2021), Qantas (20.02.2021), Resnichka (20.02.2021), stefani F1 (24.02.2021), Um_nic (20.02.2021)
  (#5268) Непрочитано
Sex,Drugs,Rock`n`Roll
grand Master
Аватар для Ширик
Сообщений: 19,015
Регистрация: 07.09.2004
Адрес: Нальчик
Возраст: 41
Репутация: 810 Рейтинг
24.02.2021, 09:45

Вспомнил, что на новый год организовался гусяка терский, вскормленный кашерно-халяльно в домашних условиях... был задуман как одно из блюд для новогодних гостей, но по некоторым причинам гости не приехали, в связи с чем гусяка был безжалостно расчленен пополам (целиком не влазил в камеру морозиловки), положен в морозилку и несправедливо "забыт"...

исправляя эту несправедливость гусь был извлечен, расчленен порционно и многократно проткнут зубочистками-шпажками...

впоследствии был замаринован в сложносочиненном маринаде, в основе которого сок 1 лимона и 1 апельсина, оливковое масло, соль, пол острого перчика, приправы на вкус: перцы белый-черный-зеленый-красный горошек, душистый молотые в ступке, чеснок, немного итальянких травок... всего и не упомнишь... и отправлен "отдыхать" на сутки в холодос...



после суток гусь был обжарен (запечатан) в собственном смальце (жирок нутрянной был собственно-гусиного-единоутробного изготовления)))

чтобы гусяке не было одиноко, в компанию подтянулись картоха, грибы, морковка и лучок...



компания встретилась



после чего компания уединилась на 1 час в горячей парилке духовке, периодически весело побулькивая над бородатыми анекдотами и пошипывая на американские санкции)))



впоследствии эта компания уже не могла сдерживать эмоций, и бесстыдно раскрывшись, откровенно загорала под лучами солнца грилем...

и итоге гусяка настолько расхорохорился, что разлетелся на маленькие кусочки, филейно)))



в итоге вся эта затея выглядела как то так:



Спасибо за внимание))))

Последний раз редактировалось Ширик; 24.02.2021 в 09:59.


Sex, Drugs & Rock'n'Roll
even a flower can stop a bullet...
Ответить с цитированием
Понравилось: Понравилось: =adyga= (26.02.2021), я устал (24.02.2021), Сана (24.02.2021), Абрам (24.02.2021), Грация (24.02.2021), Валерка (24.02.2021), бабулечка (24.02.2021), лимономоре (24.02.2021), Alena4ka (25.02.2021), Fatality (24.02.2021), IAGO (27.02.2021), ID_ (26.02.2021), Prettydoc (24.02.2021), Qantas (24.02.2021), Resnichka (24.02.2021), Sharri (24.02.2021), stefani F1 (24.02.2021)
  (#5269) Непрочитано
grand Master
Аватар для бабулечка
Сообщений: 5,440
Регистрация: 22.08.2010
Репутация: 1142 Рейтинг
24.02.2021, 20:52

Ширик, увы , не могу поставить плюсик....
даже если бы картинок не было , на слюну можно было изойти только от аппетитного рассказа , как это готовилось..
Ответить с цитированием
Понравилось: Понравилось: Resnichka (24.02.2021)
  (#5270) Непрочитано
grand Master
Аватар для Alena4ka
Сообщений: 7,008
Регистрация: 10.10.2012
Репутация: 700 Рейтинг
25.02.2021, 04:45

Это просто ужас!!! Как так можно издеваться!
Ответить с цитированием
Понравилось: Понравилось: Абрам (25.02.2021)
  (#5271) Непрочитано
half-life
grand Master
Аватар для =adyga=
Сообщений: 9,815
Регистрация: 01.12.2009
Адрес: Кенжэ къуажэ
Возраст: 35
Репутация: 596 Рейтинг
28.02.2021, 11:46

выход по частям"

Посетить домашнюю страницу =adyga=
Ответить с цитированием
Понравилось: Понравилось: я устал (Вчера), Сана (Вчера), Ширик (Вчера), бабулечка (Вчера), Resnichka (28.02.2021), Um_nic (28.02.2021)
  (#5272) Непрочитано
Sex,Drugs,Rock`n`Roll
grand Master
Аватар для Ширик
Сообщений: 19,015
Регистрация: 07.09.2004
Адрес: Нальчик
Возраст: 41
Репутация: 810 Рейтинг
Вчера, 09:52

Цитата:
Сообщение от =adyga= Посмотреть сообщение
выход по частям"

по частям кто вышел? Осетр?


Sex, Drugs & Rock'n'Roll
even a flower can stop a bullet...
Ответить с цитированием
Понравилось: Понравилось: Um_nic (Вчера)
  (#5273) Непрочитано
комсомолка
grand Master
Аватар для Грация
Сообщений: 14,029
Регистрация: 15.08.2011
Адрес: Вулкан.Кратер.
Репутация: 1291 Рейтинг
Вчера, 10:12

Не зря я переживала за ID_... На долгое его отсутствие..
Заходила сегодня специально в его магазин, продавец сообщила, что у него мама в начале февраля умерла... Передала ему свои соболезнования..


Комсомолка, которая не хочет спорить, начинает спорить против социалистической модели экономики (Iblis \m/)
Ответить с цитированием
Ответ


Вернуться Nalchik On Line - Форум Нальчика и КБР > Жизнь в КБР > Семья, дети и здоровье

Метки
еда , кулинария

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход