Nalchik On Line - Форум Нальчика и КБР - Показать сообщение отдельно - КУЛинарные рецепты
Показать сообщение отдельно
  (#79) Непрочитано
Мастер
Аватар для Хулюганка
Сообщений: 772
Регистрация: 03.07.2006
Адрес: Нальчик
Возраст: 32
Репутация: 12 Рейтинг
23.04.2007, 16:04

Для форумчан, употребляющих в пищу свинину :
Примерно 500 гр. свинины (лучше шейки)
1 ч.л. мёда
1 ч.л. горцицы
4-5 зубочков чеснока
сок 5-6 апельсинов
Значицца, нарезаем свинину тонкими пластиками (как на отбивные), отбиваем, солим, перчим и обжариваем с чесноком до полуготовности.
Затем смешиваем апельсиновый сок с мёдом и горчицей, заливаем этим мьсяо и минут 15-20 доготавливаем под крышкой (или без крышки; главное - чтобы соус наполовину выпарился и стал гуще). Можно добавить несколько долек апельсина, очищенных от белых плёночек.
Усё! Потом этим соусом можно полить вермишелевый гарнирчик


Never explain. Never complain.
Ответить с цитированием
Понравилось: Понравилось: Bat-913 (21.12.2016)